Te damos la
bienvenida a Kai Sushi
Kai Sushi es un restaurante que entrega su visión de la cocina japonesa a través de platos únicos que destacan en técnica y sabor. Valoramos la calidad de cada uno de los productos, tal y como se hace en Euskadi y Japón, trabajándolos desde el respeto y la mínima intervención.
El restaurante
Queremos ofrecerte un espacio para que puedas
dejarte llevar por nuestras preparaciones, tanto
del sushi bar como de nuestra cocina
Kai en japonés significa océano y en euskera es el puerto.
NUESTRO RESTAURANTE SE LLAMA KAI PORQUE ES UNA PALABRA MUY SIMBÓLICA PARA NUESTRA PROPUESTA.
En el ámbito profesional, Kai hace referencia a la conexión del mar con la tierra. Oceano en japones y puerto en Euskera. Simboliza lo que queremos unir como cultura, que parecen distantes, pero que buscando aspectos de la escencia de cada uno podemos descubrir grandes similitudes como el cuidado y aprecio hacia el producto, la estacionalidad, en definitiva poner en valor la complejidad de lo simple.
Tambien evoca ese viaje de nuestro chef, que luego de “zarpar” desde su país (Chile) navegó por Australia, Japón, Euskadi, Andalucia y Cataluña, motivado por la pasion que le genera la cocina japonesa. Finalmente decide recalar en Donostia. En donde decide hacer tierra tras un gran viaje.
“Buscamos desarrollar nuestras
propuestas gastronómicas desde
la complejidad de la simpleza”
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Kai Sushi
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Tenga en cuenta que las tarjetas regalo tienen una vigencia de 6 meses desde el momento de su compra:
El importe de la compra no es reembolsable.
También puedes pasar por el restaurante para comprarla directamente.
Abierto de martes a sábado
(último pedido a cocina 15:30)
Martes a Jueves 19:30 a 22:00
Viernes y Sábados 19:30 a 22:30